Svart Vitlökssalt

En av våra mest älskade produkter :-)

Lätt söt umami smak som ger oväntat djup till vilken rätt som helst. Använd detta att salta i alla rätter och den kommer även tillföra en extra söt/salt smakdimension.

Passar till:
Grönsaker, kött, fisk, marinader, dressingar, ägg, popcorn

Vår svarta vitlök är speciellt framställd i ett fermenteringsskåp och har en mild och söt smak utan den vanliga starka och skarpa smaken. Det tillsammans med det rosa bergssaltet ger en unik kombination som inte bara är läcker, utan också är hälsosam.

Svart vitlök innehåller nästan dubbelt så mycket cellstärkande antioxidanter som rå vitlök och är dessutom rik på aminosyra. Forskning har också visat att den har en bra inverkan på kolesterolet.

Svart vitlök bildas genom fermentering av vanlig vitlök. Processen förändrar smak och färg helt & hållet. Smaken blir mer fyllig & söt - med mycket inslag av umami & den skarpa smaken från färsk vitlök försvinner.