Svart Vitlökssalt

Veganskt svart vitlökssalt med rosa himalayasalt och djup umami. Strö över ägg, potatis, pasta, svamp och pommes – eller använd i matlagningen.

Vegansk · Rosa himalayasalt · Fermenterad svart vitlök · Producerad i Skåne

Mjuk sälta. Djup umami. Ett av de där salterna som snabbt får en självklar plats bredvid spisen.

Om Svart Vitlökssalt

Friends & Delis Svart Vitlökssalt kombinerar rosa himalayasalt med svart vitlök. Smaken är fyllig och rund, med djup umami och en lätt sötma.

Svart vitlök får sin karaktär genom en långsam fermentering, där vitlöken blir mjukare och djupare i smaken än färsk vitlök. Resultatet är ett smakrikt salt som fungerar både i matlagningen och som finishing salt precis före servering.

Smaken

Mjuk sälta med djup umami och en rund, lätt söt ton från den svarta vitlöken.

Passar särskilt bra till

• Ägg och potatis
• Pasta och risotto
• Svamp och rostade grönsaker
• Kött, fisk och grillat
• Nudlar och asiatiska rätter
• Pommes frites och snacks

Så använder du Svart Vitlökssalt

Använd det där du annars skulle använda vanligt salt. Strö det i maten under tillagningen för att bygga smak, eller över den färdiga rätten för extra umami. Det är särskilt gott tillsammans med smör, parmesan, tomater och svamp.

Recepttips: Svart vitlökshummus · Svart/vita popcorn · Grillade räkor med örtdressing & svart vitlök

Finns även i presentsetet The Savoury Table, tillsammans med tryffelolja och skogssvamprisotto.

Ingredienser

Rosa himalayasalt, svart vitlök.

Förvaring

Förvaras torrt och svalt, skyddat mot fukt.

Vanliga frågor

Vad är svart vitlökssalt?
Ett smaksatt salt där sältan kombineras med den djupa, fylliga smaken från svart vitlök. Friends & Delis Svart Vitlökssalt är gjort på rosa himalayasalt och svart vitlök.

Vad är skillnaden mellan svart vitlökssalt och vanligt vitlökssalt?
Vanligt vitlökssalt har färsk eller torkad vitlöks skarpa smak. Svart vitlökssalt är mjukare och rundare, med lätt sötma och mycket umami.

Hur smakar svart vitlök?
Rundare, mjukare och mindre skarp än färsk vitlök, med tydlig umami och lätt sötma.

Hur använder man svart vitlökssalt?
Som vanligt salt i matlagningen eller som finishing salt över den färdiga rätten. Det passar till ägg, potatis, pasta, risotto, svamp, grönsaker, kött och fisk.

Vad är ett finishing salt?
Ett salt som strös över maten precis före servering. Det ger både sälta, smak och textur, och smaken blir tydligare än när saltet tillsätts under tillagningen.

Kan man använda svart vitlökssalt på pommes frites?
Ja. Strö det över varma pommes frites direkt före servering. Det passar också till rostad potatis och andra potatisrätter.

Är Svart Vitlökssalt veganskt?
Ja, det innehåller endast rosa himalayasalt och svart vitlök.

Vad kostar frakten?
Frakt 79 kr, fri frakt från 399 kr. Leveranstid 1–5 dagar.

Rosa Himalayasalt, vitlök.

Allergener
Inga deklarationspliktiga allergener enligt EU-förordning 1169/2011.

Näringsvärde / Næringsindhold / Næringsinnhold per 100 g

Energi / Energi / Energi ........ 420 kJ / 100 kcal
Fett / Fedt / Fett ........ 0,1 g
– varav mättat fett / heraf mættede fedtsyrer / hvorav mettede fettsyrer ........ 0,02 g
Kolhydrater / Kulhydrater / Karbohydrater ........ 6,0 g
– varav sockerarter / heraf sukkerarter / hvorav sukkerarter ........ 2,5 g
Protein / Protein / Protein ........ 1,3 g
Salt / Salt / Salt ........ 88 g

Nutrition information per 100 g

Energy ........ 420 kJ / 100 kcal
Fat ........ 0.1 g
– of which saturates ........ 0.02 g
Carbohydrate ........ 6.0 g
– of which sugars ........ 2.5 g
Protein ........ 1.3 g
Salt ........ 88 g