Producerat i Sverige 🇸🇪 Fri frakt från 399KR 🇩🇰 Fri fragt fra 349 DKK

Mac ’n Cheese med hummer & svart vitlök

Mac ’n Cheese med hummer & svart vitlök

En lyxig twist på klassikern – krämig mac ’n cheese med hummer och svart vitlök för extra djup och umami. En rätt som imponerar med minimal ansträngning!



Ingredienser (4 portioner):

  • 300 g makaroner eller små pastaskruvar

  • 1 kokt hummer (köttet urklippt och grovt hackat)

  • 2 msk smör

  • 2 msk vetemjöl

  • 5 dl mjölk

  • 1 dl grädde

  • 1 tsk Friends & Deli Ekfatslagrad Äppelbalsamicovinäger

  • 2 dl riven cheddar

  • 1 dl riven parmesan

  • 1 tsk Friends & Deli Svart Vitlökssalt

  • 1 tsk dijonsenap

  • Nymalen svartpeppar

  • 1–2 tsk Friends & Deli Chiliolja med Svart vitlök (eller efter smak)

Topping:

  • 0,5 dl panko eller ströbröd

  • 1 msk smör

  • Extra riven ost

  • Ett avslutande stänk Chiliolja med Svart vitlök & Svart Vitlökssalt vid servering

Så här gör du:

  1. Koka pastan enligt anvisning. Sila av, men spara lite av pastavattnet.

  2. Smält smöret i en kastrull, vispa ner mjölet och låt det fräsa kort.

  3. Tillsätt mjölk & grädde lite i taget, vispa slätt. Låt sjuda tills det tjocknar.

  4. Rör ner ost, dijon, vinäger, svart vitlökssalt och ett stänk chiliolja.

  5. Vänd ner pasta och hummerkött i såsen. Späd ev. med lite pastavatten.

  6. Häll allt i en ugnsform, toppa med panko, ost och smörklickar.

  7. Gratinera 10–15 min på 225°C tills ytan är gyllene och bubblig.

  8. Avsluta med några droppar Chiliolja med Svart vitlök och en nypa Svart Vitlökssalt för extra umami och kick.

Serveringstips:

Perfekt som helglyx, dejtmiddag eller imponerande bjudrätt. Servera med en fräsch grönsallad och ett glas vitt vin.