Tunnbrödspizza med mozzarella & tomat – enkelt recept | Friends & Deli

Tunnbrödspizza med tomat, mozzarella & italienska smaker

En krispig tunnbrödspizza med fyllig tomatsås, mozzarella och italienska örter. Tunnbrödet gör pizzan riktigt tunn och krispig och gör den dessutom snabb att laga – perfekt när du vill ha något gott utan särskilt mycket förberedelser.

Servera direkt från ugnen och avsluta gärna med några droppar Friends & Deli Naturlig Tryffelolja eller Chiliolja med Svart Vitlök.

Portioner: 2
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: ca 8–10 minuter
Svårighetsgrad: Enkel
Typ: Pizza / Lunch / Middag / Tilltugg

Ingredienser

Till pizzan

2 stora tunnbröd
Tomatsås
Mozzarella
Parmesan
Italienska örter
Färsk basilika

Till servering

Friends & Deli Naturlig Tryffelolja
eller
Friends & Deli Chiliolja med Svart Vitlök

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C och låt den bli ordentligt varm.
2. Lägg tunnbröden på en plåt med bakplåtspapper.
3. Bred ett tunt lager tomatsås över bröden och lämna lite av kanten fri.
4. Fördela mozzarella över pizzorna och toppa med parmesan och italienska örter.
5. Grädda mitt i ugnen i cirka 8–10 minuter, tills osten har smält och tunnbrödet fått en gyllene och krispig kant.
6. Toppa med färsk basilika och servera direkt.
7. Avsluta med några droppar Naturlig Tryffelolja för en rund tryffelsmak eller Chiliolja med Svart Vitlök om du vill ha mer hetta och umami.

Gör den lite extra

Det fina med tunnbrödspizza är att den enkelt kan varieras efter vad du har hemma.

Prova att toppa med burrata, prosciutto, svamp eller rostade tomater. Naturlig Tryffelolja passar särskilt fint tillsammans med svamp och parmesan, medan Chiliolja med Svart Vitlök är god tillsammans med tomat och mozzarella.

Passar särskilt bra till

Servera tunnbrödspizzan som en enkel middag tillsammans med en grön sallad eller skär den i mindre bitar och ställ fram som tilltugg.

Den passar också fint som en del av ett bord med flera mindre rätter.

Tips från vårt kök

Använd inte för mycket tomatsås eller topping. Ett tunt lager gör att tunnbrödet behåller sin krispighet istället för att bli mjukt i mitten.

Lägg också gärna plåten i ugnen medan den värms upp. Den heta plåten hjälper till att ge pizzan en extra krispig botten.

Produkterna i receptet

Topping – variera efter vad du tycker om

Tunnbrödspizzan är enkel att variera. Några kombinationer som passar särskilt bra:

Kronärtskocka & oliver – som på bilden, med mozzarella, ruccola och italienska örter.

Svamp & tryffel – mozzarella, tunt skivad svamp, parmesan och några droppar Naturlig Tryffelolja efter gräddning.

Burrata & tomat – tomatsås, mozzarella och rostade körsbärstomater. Toppa med burrata och basilika när pizzan kommer ur ugnen.

Prosciutto & ruccola – mozzarella och parmesan, toppad efter gräddning med prosciutto och färsk ruccola.

Chili & mozzarella – tomatsås, mozzarella och parmesan, avslutad med några droppar Chiliolja med Svart Vitlök.

Naturlig Tryffelolja

En mild och rund tryffelolja där smaken långsamt växer fram. Ringla några droppar över den färdiga pizzan precis före servering.

Upptäck Naturlig Tryffelolja →

Chiliolja med Svart Vitlök

En smakrik chiliolja med tydlig hetta och djup umami från svart vitlök. Börja med några droppar och tillsätt mer efter smak.

Upptäck Chiliolja med Svart Vitlök →

Vanliga frågor

Hur gör man tunnbrödspizza krispig?
Använd ett tunt lager tomatsås och undvik för mycket topping. Grädda pizzan i en riktigt varm ugn, gärna på en plåt som redan fått bli varm.

Hur länge ska tunnbrödspizza vara i ugnen?
Tunnbrödspizza behöver vanligtvis cirka 8–10 minuter i 225°C. Håll ett öga på kanterna eftersom det tunna brödet snabbt blir krispigt.

Vad kan man ha på tunnbrödspizza?
Mozzarella, parmesan, tomat, svamp, burrata, prosciutto och färska örter passar fint. Tunnbrödspizza är också ett bra sätt att använda sådant du redan har hemma.

Kan man använda tryffelolja på pizza?
Ja. Tryffelolja passar särskilt bra tillsammans med mozzarella, parmesan och svamp. Ringla den över pizzan efter gräddning så kommer tryffelsmaken fram bättre.

Kan man använda chiliolja på pizza?
Ja. Chiliolja är god tillsammans med framför allt tomat och mozzarella. Friends & Deli Chiliolja med Svart Vitlök har tydlig hetta, så börja med några droppar.